Os “Rolls” são versões adaptadas ao paladar brasileiro e mineiro do
famoso “trdelník” ou “kurtos kalacs”, espécie de “pão no espeto”
conhecido no leste europeu, sobretudo em Praga, capital da República
Tcheca.
Eles são feitos de uma massa fermentada que é enrolada em um cilindro
para ser assada. Antes de ir ao forno a massa recebe uma cobertura doce,
açúcar, ou uma cobertura salgada, podendo ser queijo, azeitona, presunto,
calabresa, entre outros. Os Rolls precisam ser assados em um forno específico
para eles, pois o cilindro vai girando e a massa vai cozinhando e dourando na
superfície.
Ao final desse processo o Rolls é retirado do cilindro. E já deve ser
consumido imediatamente. Pode ser recheado ou não. Fica à critério do cliente.
Temos opções de recheios doces como Nutella, doce de leite, Romeu e Julieta,
chocolate podendo ter acréscimo de sorvete, nozes, paçoquinha, castanhas. E
também a opção salgada de queijo, pizza, pesto e calabresa , sendo recheados de
requeijão tipo catupiry ou cheddar.
Os Rolls são bonitos, divertidos de comer e deliciosos. Degustar
Rolls é uma experiência inesquecível!
Lovely Rolls
Avenida Getúlio Vargas, 1607, Savassi, BH.
Tel: 3327-8661
Horário de Funcionamento: Seg a sexta: 11:00 às 19:30. Sábado de 10:00
às 17:00 h.
